اشتهر بحبها اهل دنقلا والشماليه وهي من أشهى المأكولات

  المقادير

الدقيق والماء والخميرة

طريقة العمل

 تعجن المقادير وتترك حتى تتفاعل (تفور)

 يصب مل فنجان أو ملعقة كبيرة من العجين على المقلاة لتكون شكل القرص وتترك حتى تظهر فقاعات على الوجه ثم تقلب على الوجه الآخر

 تقدم ساخنة كما هي او مع السمن والسكر  أو مع العسل